羊肉火鍋-直擊味蕾,關(guān)鍵是重慶火鍋底料的做法
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羊肉火鍋的做法步驟
最重要的是重慶火鍋底料的做法,我們?cè)谧鲋貞c火鍋底料批發(fā),重慶火鍋店專用火鍋底料批發(fā),重慶老火鍋底料批發(fā)，什么底料都有，你要的味道沒(méi)有做到，只有想不到。實(shí)力雄厚，無(wú)數(shù)火鍋店老板的選擇。
1羊小排用白酒泡 直至去除血水
2胡蘿卜 白蘿卜 滾刀切成 大蔥和生姜切段
3冷水入羊小排 待開(kāi)后 換水再次放入羊小排
4開(kāi)鍋后，放入大蔥生姜，胡蘿卜白蘿卜以及平菇。
5白酒 鹽 味精 適量放入 小火煨一小時(shí)后出鍋
6蘸料：大蒜剁碎 用熟好的油潑過(guò) 這是該火鍋?zhàn)钭钪匾牟豢缮俚囊徊絾?/div>
小竅門(mén)
使用白酒 是起到去腥作用 個(gè)人感覺(jué)白酒去腥效果好
羊排 或者羊肉都可以制作這種火鍋
蘸料一定是油潑過(guò)的大蒜 試試吧 味道不俗！
使用的廚具：湯鍋、炒鍋
在重慶還有一個(gè)特色，那就是重慶火鍋，我們專注于火鍋底料批發(fā)，實(shí)力雄厚，底料味道齊全
重慶渝北振業(yè)食品廠成立于2004年，是一家專業(yè)致力于傳統(tǒng)火鍋的研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè) 。其中“核心調(diào)味總監(jiān)”-重慶天上火餐飲管理有限公司創(chuàng)辦人，傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術(shù)人員均是來(lái)自一線生產(chǎn)企業(yè)并從業(yè)多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，全程具備全機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)。企業(yè)專門(mén)為全國(guó)餐飲商家定制研發(fā)川渝兩地各式火鍋底料和各種麻辣底料。結(jié)合多年經(jīng)驗(yàn)潛心挖掘火鍋精髓、江湖菜特點(diǎn)，精心研制的各類調(diào)味品。為了讓更多的消費(fèi)者品嘗到地道的“傳統(tǒng)重慶老火鍋”，產(chǎn)品集群包括：重慶火鍋底料系列(涵蓋重慶80%以上主流味型)，川渝（熱）串串香系列，重慶江湖菜底料系列，川渝冒菜、冷串串、缽缽雞底料系列，活鮮火鍋系列，重慶小面底料系列，渝派香鍋(干鍋)系列，特色涼菜底料系列，清湯底料系列，特產(chǎn)原輔料系列，每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。所有產(chǎn)品均提供國(guó)家食品安全檢驗(yàn)，符合各項(xiàng)技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)，為全國(guó)各地商家提供優(yōu)質(zhì)美味放心的底料產(chǎn)品。
底料批發(fā)區(qū)間12-17/斤 火鍋紅牛油14-17/斤,火鍋店專用底料批發(fā)，歡迎咨詢！
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我們(重慶火鍋底料廠)專業(yè)從事重慶火鍋底料,重慶火鍋底料批發(fā),重慶火鍋店專用火鍋底料批發(fā),什么底料都有,重慶老火鍋底料批發(fā)，你要的味道沒(méi)有做到，只有想不到，實(shí)力雄厚，無(wú)數(shù)商家的選擇。
聯(lián)系方式：【1872--562--2144】 （vx 同號(hào)）
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